امروز 27 ام آبان ماه سال 1396 خورشیدی مصادف با 18 ام ماه نوامبر سال 2017 میلادی

کشاورزی عمودی ، بدون خاک و نور خورشید

 0
در سالهای اخیر کشاورزی عمودی نسبت به کشاورزی افقی و گلخانه ای طرفداران زیادی جذب کرده است. طرفداران این نوع کشاورزی کنترل بیشتر بر شرایط رشد محصولات را مهمترین برتری آن نسبت به روشهای رشد می دانند.
عصر پیشرفت ؛ در این روش کشاورزان می توانند بدون نگرانی از شرایط جوی، در کل طول سال انواع محصولات کشاورزی را با مصرف کمتر آب و آفت کش و همچنین با جلوگیری از آفات بیولوژیکی مانند سالموفلا، رشد دهند.
فارمدهیر( farmedhere )، بزرگترین مزرعه کشاورزی عمودی با مساحت ۸۳۰۰ متر مربع در آمریکای شمالی میباشد. این مزرعه که در ایلینویز آمریکا واقع شده است، پیشرو در کشاورزی بدون خاک و نور خورشید می باشد. محصولات کشاورزی در این مزرعه در حالیکه همیشه تحت نظارت و بدور از آفات می باشند، در داخل ساختمان رشد می کنند. مدیر عامل این شرکت می گوید که در کشاورزی سنتی نمی توان همیشه زمین کشاورزی را تحت نظر داشت. در حالیکه در کشاورزی عمودی کنترل و نظارت به مراتب بهتر می باشد.
یکی دیگر از مزایای کشاورزی عمودی میزان مصرف آب می باشد که تقریبا ۹۵ در صد از میزان مصرف آب کشاورزی سنتی کمتر می باشد. به همین دلیل این نوع کشاورزی می تواند جایگزین کشاورزی های سنتی در مناطق کم آب شود.
در حال حاضر محصولاتی که در فارمدهیر پرورش داده شده اند ریحان، نعناع، کاهو و کلم پیچ می باشند. همچنین یک درخت آواکادو در هشت ماه گذشته پرورش داده شده است که با توجه به اینکه این درخت احتیاج به فضا و آب بیشتر نسبت به سبزیجات دارد، این می تواند نقطه عطفی در این نوع کشاورزی باشد. تولید انبوه این نوع محصولات توسط کشاورزی عمودی می تواند به شدت هزینه ها را کاهش دهد.
همچنین مدیر عامل این شرکت می گوید که محصولات پرورش یافته توسط کشاورزی عمودی سالمتر و از طعم بهتری برخوردار هستند. در حال حاضر بزرگترین چالش که این نوع کشاورزی، نیروی کار بیست و چهار ساعته می باشد. به همین منظور شرکت های فعال در این زمینه به دنبال استفاده از روبات می باشند.
Matt Matros reads about the 34,000 bags of spinach Dole just recalled and shudders. A Salmonella contamination never would have happened on his farm.

Matros is CEO of FarmedHere, the largest indoor vertical farm in North America. At90,000 square feet, the Bedford, Illinois farm is a leader in a growingagriculture movement that grows crops without soil and sunlight. Instead, these crops are grown indoors, where they're always monitored and kept away from harmful bacteria. 

They can't know exactly what's going on in their field at all times, Matros tells Tech Insider, referring to farmers using traditional techniques. In an indoor farm, you can control everything that's happening.

The minimal reliance on water — vertical farming can use up to 95% less waterthan traditional methods — is critical to reducing the burden on drought-heavy regions like Mexico and California's Central Valley, says Matros.

Currently, more than a third of all the nation's produce comes from those areas.

FarmedHere also prioritizes locally sourcing its produce, Matros says. It wants to deliver its herbs and leafy greens to consumers livingat most 200 miles away, as part of a larger mission to reduce its carbon footprint.

In Matros' eyes, the move follows in the footsteps of the fast-casual chain Chipotle, which recently updated its mission to source from farms at most 350 miles away.

FarmedHereJennifer Kathryn

Just as Chipotle expanded across the country, we're going to be expanding farms all across the country, Matros says.

With 18 FarmedHere facilities, 75% of the US population would fall within that 200-mile radius, ensuring the produce can reach consumers quickly.

So far, the main crops are basil, mint, lettuce, and kale. Those are the low-hanging fruit that are easy to grow, Matros says.

An avocado tree has also been growing for the last eight months, Matros says, but it's probably the height of your shin. Unlike leafiergreens and herbs, avocados take up too much water and space to make mass production worthwhile with the current technology.

If farmers can use fewer resources to grow their crops, Matros says, their operations will be more sustainable. 

Vertical farming has been gaining favor over traditional agriculture and greenhouse farming over the last several years. Advocates point to the value of having total control over growing conditions.

Without the hassle of Mother Nature's changing climate, farmers can enjoy year-round growing seasons indoors, using less water, fewer pesticides, and avoid biological invaders that cause diseases like Salmonella, Escherichia coli (E. coli), and Listeria. 

Above all, Matros says those small steps add up to happier plants that are healthier and better-tasting than traditionally grown crops.

FarmedHere_190bJennifer Kathryn

Verticalfarming's greatest challenge is finding the labor to monitor these impressive yields at all hours. That's why Matros says FarmedHere and other key players in the vertical farming industry, slike AeroFarms and Green Sense Farms, will go the way of Amazon, which uses factory robots to attend to packages in its massive headquarters.

We're going to have that in our next farm, which will be open in about a year, Matros says.

In the meantime, FarmedHere is preparing itself for a tectonic shift in how American agriculture is done.

The company is anticipating an industry-wide tipping point a couple years down the line in which the winners are the local farmers who can provide nutritious food to nearby residents who need it, taking a big chunk of all long-haul trucks filled with produce off the road for good.




کد خبر : 195
اشتراک:

نظرات کاربران

    نظری برای این خبر ثبت نشده است

نظر خود را بیان کنید